Didim auf dem Weg zur internationalen Gourmetdestination
Tourismusexperte Hüseyin Baraner sieht großes Potenzial für die türkische Ägäisregion – Mehr als 30 Spitzenrestaurants in den führenden Hotels – Das neue Gourmetdorf Zeytinlik by Akra setzt besondere Akzente.
Die türkische Ferienregion Didim entwickelt sich zunehmend zu einem anspruchsvollen Reiseziel für internationale Feinschmecker. Darauf machte der Tourismusexperte und Generalsekretär des Twin Cities World Tourism Forum (TCWTF), Hüseyin Baraner, der seit 2015 Ehrenbürger der Stadt Didim ist, am Sonntag im Rahmen des Weltforums für Partnerstädte und Tourismus – Didim 2026 aufmerksam. Die internationale Veranstaltung fand im Akra Didim Resort & Spa statt.
„Didim ist auf dem besten Weg, sich zu einer international anerkannten Gourmetdestination zu entwickeln“, erklärte Baraner vor Vertretern aus Politik, Wirtschaft, Tourismus und Medien.
Nach seinen Angaben verfügen die führenden Luxushotels der Region bereits heute über insgesamt mehr als 30 Spitzenrestaurants, deren gastronomische Qualität und kulinarische Vielfalt sich auf internationalem Niveau bewegen.
„Diese außergewöhnliche Entwicklung wird auf den europäischen Tourismusmärkten bislang noch viel zu wenig wahrgenommen. Didim hat gastronomisch bereits heute deutlich mehr zu bieten, als viele internationale Reiseveranstalter und Urlauber vermuten“, betonte Baraner.
Zeytinlik by Akra – Ein außergewöhnliches Gourmetdorf an der Ägäis
Als besonders bemerkenswertes Beispiel für die gastronomische Entwicklung der Region gilt das neue Zeytinlik by Akra, das im September 2026 im Akra Didim Resort & Spa eröffnet wurde.
Inmitten von Olivenbäumen und mediterranen Gärten entstand ein außergewöhnliches Gourmetdorf, dessen Architektur an traditionelle ägäische Siedlungen erinnert.
Drei Natursteingebäude, die sich um einen kleinen Dorfplatz gruppieren, bilden das Herzstück dieses besonderen Gastronomiekonzepts. Neben einem Restaurant gehören auch ein Bereich für ausgewählte türkische Weine sowie gastronomische Workshops zum Angebot.
Im Mittelpunkt steht die ursprüngliche anatolische Küche. Viele Gerichte werden nach traditionellen Methoden auf offenem Feuer, in Steinöfen, Tandır-Öfen und Erdöfen zubereitet. Saisonale Gemüse, aromatische Kräuter, hochwertiges Olivenöl, regionale Spezialitäten und frische Produkte aus der Umgebung bestimmen die Speisekarte.
Eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Konzepts spielte der renommierte türkische Küchenhistoriker und Koch Vedat Başaran, der sich seit vielen Jahren mit der Bewahrung und zeitgemäßen Interpretation der anatolischen Esskultur beschäftigt.
Zeytinlik bietet damit weit mehr als einen klassischen Restaurantbesuch. Das Gourmetdorf lädt seine Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Geschichte und Traditionen der Ägäis ein.
Gerade diese Verbindung aus authentischer regionaler Küche, traditioneller Architektur, türkischer Weinkultur und moderner Spitzenhotellerie macht das Konzept zu einer besonderen gastronomischen Attraktion.
Neue Chancen für den internationalen Qualitätstourismus
Nach Einschätzung Baraners könnte sich die hochwertige Gastronomie zu einem wichtigen zusätzlichen Wettbewerbsvorteil für Didim entwickeln.
Insbesondere anspruchsvolle Reisende aus Deutschland, Österreich und der Schweiz interessieren sich zunehmend für Urlaubsangebote, die Luxushotellerie mit authentischer regionaler Küche, Kultur, Wellness und individuellen Erlebnissen verbinden.
Auch das Konzept „Gourmet Inclusive“, das besonders hochwertige gastronomische Angebote innerhalb der internationalen Ferienhotellerie in den Mittelpunkt stellt, könnte in diesem Zusammenhang an Bedeutung gewinnen.
„Die Zukunft des Qualitätstourismus wird nicht allein durch luxuriöse Zimmer und großzügige Hotelanlagen bestimmt. Entscheidend wird zunehmend, welche außergewöhnlichen Erlebnisse eine Destination ihren Gästen bieten kann“, erklärte Baraner.
Didim will sein internationales Profil stärken
Neben der Gastronomie verfügt Didim mit dem weltberühmten Apollontempel, den antiken Städten Milet und Priene sowie der beeindruckenden Naturlandschaft rund um den Bafasee über bedeutende kulturelle und touristische Attraktionen.
Die Verbindung dieser historischen Sehenswürdigkeiten mit moderner Luxushotellerie, Wellnessangeboten und einer anspruchsvollen Gastronomieszene eröffnet nach Ansicht Baraners neue Möglichkeiten für die internationale Positionierung der Region.
Das Weltforum für Partnerstädte und Tourismus, an dem unter anderem die Bürgermeisterin von Didim, Hatice Gençay, und der Binger Oberbürgermeister Thomas Feser teilnahmen, bot eine internationale Plattform, um über die Zusammenarbeit von Städten und die zukünftige touristische Entwicklung zu diskutieren.
Für Baraner hat die Entwicklung Didims auch eine besondere persönliche Bedeutung. Der langjährige internationale Tourismusexperte ist seit 2015 Ehrenbürger der Stadt und engagiert sich seit vielen Jahren für die touristische Bekanntheit der Region auf den europäischen Märkten.
„Didim hat alle Voraussetzungen, um sich in den kommenden Jahren nicht nur als attraktive Ferienregion, sondern auch als eigenständige Gourmetdestination auf der internationalen touristischen Landkarte zu etablieren“, erklärte Baraner abschließend.
Foto: Flying Media